クルミとメープルのパン
Prancer @cook_40120169
メープルシロップ香る、フワフワのパンです。
クルミの食感がアクセント♬
このレシピの生い立ち
以前のハード系のクルミとメープルパンをフワフワに焼きたくて、レシピを見直しました。
クルミとメープルのパン
メープルシロップ香る、フワフワのパンです。
クルミの食感がアクセント♬
このレシピの生い立ち
以前のハード系のクルミとメープルパンをフワフワに焼きたくて、レシピを見直しました。
作り方
- 1
強力粉を２ボウルに分け、大ボウルに○材料を、小ボウルに＊を加える。クルミは170℃のオーブンで8分間ローストしておく。
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- 2
以後の作り方は、
ID 2341145 を参照。 -
- 3
焼成前は、ライ麦粉の代わりに強力粉を振りかけ、クープを入れる。
焼成温度は200℃ 18分。 -
コツ・ポイント
メープルシロップの量が多いので、少しベタつくかもしれません。そんな時は、叩きごねで手早く捏ねて下さいね。
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