子どもも大好き!ネギ味噌-レシピのメイン写真

子どもも大好き!ネギ味噌

クックTGIF6S☆
クックTGIF6S☆ @cook_40251101

ご飯やふろふき大根に付けて食べるとやみつきになります❗ネギ味噌をお湯で溶いたら味噌汁に大変身‼
このレシピの生い立ち
実家から大量にネギをもらって、ご飯のお供にいいかなと思い作りました❗炒めてあるのでネギの辛味はなく、子どもも大好きです❗

子どもも大好き!ネギ味噌

ご飯やふろふき大根に付けて食べるとやみつきになります❗ネギ味噌をお湯で溶いたら味噌汁に大変身‼
このレシピの生い立ち
実家から大量にネギをもらって、ご飯のお供にいいかなと思い作りました❗炒めてあるのでネギの辛味はなく、子どもも大好きです❗

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材料

  1. ネギ 大量
  2. 味噌 お玉一すくい弱
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 50cc(味噌が緩くなる程度)
  5. お好みでおろし生姜、胡麻 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ネギを輪切りに切っていきます。

  2. 2

    ネギをフライパンに入れ、油を回し入れ中火で炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら酒で溶いた味噌と砂糖を入れ、アルコールをとばします。

  4. 4

    お好みで生姜や胡麻油を入れてください。火を止め、あら熱を取ったら完成です❗冷蔵庫で2週間位は持ちます。

コツ・ポイント

ネギがしんなりして水分が出てくるまで炒めてください。

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