黄桃とスイートスプリングのゼリー
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のかんきつを使ったデザートです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
黄桃とスイートスプリングのゼリー
福岡県産のかんきつを使ったデザートです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
スイートスプリングの上部を切り取り、スプーンで果肉を取り出す。果肉は、30gと10gに分けておく。
- 2
桜桃も30gと10gに分けておく。
- 3
スイートスプリングの果肉30gと黄桃30g、砂糖、水をミキサーにかけジュースを作る。
- 4
ゼラチンを水（ゼラチン用）でふやかしておく。鍋に３を入れ、ゼラチンが溶けるまで加熱する。
- 5
黄桃10gとスイートスプリング10gはみじん切りにし、４に加え型に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- 6
ミントを添える。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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