インゲン豆☆わさマヨ和え♪
ギシギシしません(*^^*)
このレシピの生い立ち
天ぷらも味噌和えにも飽きて、炒めるよりサラッと食べたかったので♪
作り方
- 1
インゲン豆=ヘタを取る→2㎝位に切る(今回忘れた！)→フライパンに2㎝の水→豆入れる→ 点火→蓋をする。
- 2
蒸し焼きにする→時々上下混ぜる→試食して柔らかければOK♪(本日の分量で12分程)→ザルに上げ冷ます→
-
- 3
ボウルに調味料を混ぜる→インゲン豆が良く冷めたら和える。→かつお節で仕上げ♪
コツ・ポイント
インゲン豆が柔らかくなる前に、フライパンの水が無くなったら、足し水が必要です(*^^*)色はこんな感じですが『ギシギシ、キュッキュッ！』が和らぎます(^^;
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