カリフラワー・ちりめんじゃこ温野菜サラダ

漢方薬のタカキ大林店
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カリフラワー・ちりめんじゃこ温野菜サラダ♪温野菜サラダのドレッシング!温野菜サラダのソース!カリフラワーの茹で方・サラダ
このレシピの生い立ち
カリフラワー
性味:甘・平
帰経:腎・脾・胃
効能:補脾和胃・補腎健脳・強筋
適応症:脾胃虚弱・疲労・耳鳴り・健忘・発達遅緩

カリフラワー・ちりめんじゃこ温野菜サラダ

カリフラワー・ちりめんじゃこ温野菜サラダ♪温野菜サラダのドレッシング!温野菜サラダのソース!カリフラワーの茹で方・サラダ
このレシピの生い立ち
カリフラワー
性味:甘・平
帰経:腎・脾・胃
効能:補脾和胃・補腎健脳・強筋
適応症:脾胃虚弱・疲労・耳鳴り・健忘・発達遅緩

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材料

  1. カリフラワー 1株
  2. 人参 150g
  3. 大さじ1
  4. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  5. ちりめんじゃこ 10g
  6. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 生姜汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    お湯を沸かし、塩を入れる

  3. 3

    レモン汁を入れる

  4. 4

    少し堅めに茹でる

  5. 5

    オリーブオイルとチリメンジャコを弱火で炒める

  6. 6

    酢を加える

  7. 7

    しょうゆを加える

  8. 8

    生姜汁を加えてドレッシングを作る

  9. 9

    4に8をかける

  10. 10

    出来あがり!

コツ・ポイント

にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚

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