鍋に生クリームと砕いたホワイトチョコを入れて弱火でチョコを溶かす。

牛乳を加えて温め、ゼライス、クリープを混ぜながら入れて溶かす。

マスカルポーネチーズを加えて溶けたら、容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

いちごを小さく切り、シロップを煮立てた鍋に入れすぐに取り出す。

シロップにレモン汁とゼライスを加えて溶かす。容器にいちごと一緒にいれてひやしかためる。

ホワイトチョコプリンの上に、いちごゼリーをのせる。