レンコン入り鶏だんごの豆乳スープ
＊なおみん＊ @cook_40047023
すりおろしとみじん切りふたつのレンコンがはいった鶏だんごがポイントです。
このレシピの生い立ち
プチッと鍋を味見したら、豆乳とあうな、と思ったのです。
レンコン入り鶏だんごの豆乳スープ
すりおろしとみじん切りふたつのレンコンがはいった鶏だんごがポイントです。
このレシピの生い立ち
プチッと鍋を味見したら、豆乳とあうな、と思ったのです。
作り方
- 1
レンコン半分はすりおろし、半分はみじん切り。
- 2
鶏ミンチに、１と塩ひとつまみをくわえ、よく混ぜる。
キャベツは、１cm幅に切る。 - 3
鍋に、水１カップを煮たたせ、２をスプーンふたつで団子にして入れる。
- 4
表面が固まったら、豆乳とキャベツを入れ、団子に火をとおす。
コツ・ポイント
団子はよくこねること。
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