作り方
- 1
牛肉はサッとお湯にくぐらせて冷水でひやして水気を切っておく
- 2
青菜を塩コショウで炒めて冷ましておく。
人参は千切りに。 - 3
スープの素を100ccのお湯でといておく。
スパイスはお好みで - 4
ラーメンを既定通りに茹でてお湯を切って氷水で冷やして水気を切ってお皿にもる
- 5
スープに氷を入れて麺の上からかける
コツ・ポイント
スープの味が濃い場合は水で薄めてください
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