屋台風タレ☆焼きとうもろこし&焼きとり
3大豆 @cook_40108532
めんつゆと具沢山ラー油で屋台風タレになります。鶏手羽から出る旨味たっぷりの脂で焼くとうもろこしを夏の家飲みおつまみに。
このレシピの生い立ち
めんつゆと具沢山ラー油の組み合わせにハマりました。
屋台風タレ☆焼きとうもろこし&焼きとり
めんつゆと具沢山ラー油で屋台風タレになります。鶏手羽から出る旨味たっぷりの脂で焼くとうもろこしを夏の家飲みおつまみに。
このレシピの生い立ち
めんつゆと具沢山ラー油の組み合わせにハマりました。
作り方
- 1
Aを混ぜてタレを作ります。
-
- 2
お好みでカットした鶏手羽をタレに漬け込みます。（10分位でOK）
-
- 3
とうもろこしは薄皮を1〜2枚残してむき、500wレンジで5分加熱。（生の白っぽい部分が残っていたら、加熱時間を少し調整）
-
- 4
にんにくの芽は3㎝位に切ります。
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- 5
レンジしたとうもろこしは輪切りに。
-
- 6
鶏から弱火で焼きます。手羽から脂が沢山でるので、焦げにくいフライパンなら、油をひかずに焼きます。
-
- 7
鶏を両面焼いたらフライパンの端に寄せ、空いた真ん中にとうもろこしを、端に にんにくの芽を入れます。
-
- 8
中火にして、とうもろこしに肉の漬け汁をかけながら焼きます。後は、全ての具に焼き色がつけば完成です。
-
- 9
☆名脇役たち☆
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コツ・ポイント
焼き色がつき出したら、一気に焦げだすので注意してください。
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