さつまいものハニーレモン煮
水玉♪金魚 @cook_40094731
お弁当の作り置きです♪暑くなってきたので
レモン果汁をプラスして甘酸っぱく♬
このレシピの生い立ち
お弁当作りがちゃちゃっと作れるように♪
さつまいものハニーレモン煮
お弁当の作り置きです♪暑くなってきたので
レモン果汁をプラスして甘酸っぱく♬
このレシピの生い立ち
お弁当作りがちゃちゃっと作れるように♪
作り方
- 1
さつまいもは皮をよく洗って1.5㎝位の輪切りにします。
- 2
切っていて(手応えが）固そうならレンジで少しチンすると
ショートカット出来ます♪ - 3
小さめの鍋に入れて、水をヒタヒタに。蜂蜜、塩を加え、落し蓋をして煮ます。途中、水分が足りなくなったら少し足します。
- 4
しっとり色が変わってきたらレモン果汁を加えて、煮詰めていきます。
- 5
煮汁を少し残すくらいで出来上がるのがいいですよ♪
冷める間に味がしみてしっとり美味しそうに仕上がります♪ -
コツ・ポイント
甘さ酸っぱさはお好みで加減して下さい。
煮詰める時に焦げ付きに注意です♪
煮汁をすこーしだけ残った状態にしておくと味がしみてしっとり美味しくなります。
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