Hojicha cookie

mei_koto @cook_40236715
挽いた焙じ茶の香りとココナッツシュガーの優しい甘さ、グルテンフリーのクッキーです。
このレシピの生い立ち
お茶の香りが好きです。派手さはないけれどホッとひと息つけるような、そんなクッキーです。
*こちらのレシピは楽天レシピにも掲載しています*
Hojicha cookie
挽いた焙じ茶の香りとココナッツシュガーの優しい甘さ、グルテンフリーのクッキーです。
このレシピの生い立ち
お茶の香りが好きです。派手さはないけれどホッとひと息つけるような、そんなクッキーです。
*こちらのレシピは楽天レシピにも掲載しています*
作り方
- 1
材料をはかります。オーツ・焙じ茶は細かく挽きます。
- 2
オイル・豆乳以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
オイルを加え、指先でぐるぐる円を描くように混ぜ合わせます。
- 4
豆乳を加えて、指先でぐるぐる円を描くように混ぜ合わせます。
- 5
ひとまとめにします。
- 6
ラップで包んで厚さ8㎜ほどに伸ばします。
- 7
包丁で40等分に切ります。(一口サイズが可愛いので小さくしていますが、お好みの大きさにカットして下さい)
- 8
オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンの下段で20〜25分焼きます。
- 9
焼き上がったら取り出し、天板にのせたまま粗熱をとります。
- 10
ホッとひと息、つきませんか?
コツ・ポイント
焙じ茶は挽いてそのまま生地に加えるので是非オーガニックのものを使ってみて下さい。オーツは挽き加減で食感が変わりますので、お好みで調整しても。(私はしっかりと挽いています)焙じ茶を緑茶に代えても、違った味わいが愉しめます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599428













