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✤春雨の中華風たまごとじ✤
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✤春雨の中華風たまごとじ✤-レシピのメイン写真

✤春雨の中華風たまごとじ✤

rie-tin
rie-tin @r8686

春雨とお野菜などをさっと炒めて卵とじにしました^^♪中華風であっさりな味付けです★
このレシピの生い立ち
大好きな春雨を簡単に美味しく食べたくて考えました^^♪

春雨とお野菜などをさっと炒めて卵とじにしました^^♪中華風であっさりな味付けです★
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大好きな春雨を簡単に美味しく食べたくて考えました^^♪

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✤春雨の中華風たまごとじ✤

rie-tin
rie-tin @r8686

春雨とお野菜などをさっと炒めて卵とじにしました^^♪中華風であっさりな味付けです★
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材料

2~3人分
  • 春雨(乾燥) 50g
  • きくらげ(乾燥) 小2枚くらい
  • かにかまぼこ 4本
  • ニラ 1/2束
  • 卵 2個
  •  ★鶏がらスープ(ぬるま湯+素小さじ1) 100㏄
  •  ★塩・胡椒 少々
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 最後に、すりごま・ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    春雨は熱湯で表示通りに戻し、水気を切る♪
    きくらげも熱湯で10分ほど戻す♪

    • ✤春雨の中華風たまごとじ✤作り方1写真
  2. 2

    春雨は食べやすい長さに♪
    きくらげは細切りに♪
    かにかまは適当に裂く♪
    ニラは5㎝くらいに♪
    卵は溶いておく♪

    • ✤春雨の中華風たまごとじ✤作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を温め、2の具材と春雨を軽く炒める♪
    ★鶏がらスープを加え、塩・胡椒で味付けして、卵でとじる♪

    • ✤春雨の中華風たまごとじ✤作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成♪
    すりごま・ごま油をかけてどうぞ^^♪

    • ✤春雨の中華風たまごとじ✤作り方4写真

コツ・ポイント

【工程3たまごとじ】卵は荒く溶いて、フライパンの中央から外側に流し入れて下さい♪周りが固まりかけてからざっくりと混ぜるよう手早く半熟がおススメです♪
(写真撮ってたら半熟のタイミング逃しました>_<涙)
※具材はお好みでアレンジしてね^^♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2012/10/01 01:24に公開
愛を込めて…♡ お手軽で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・コンテスト受賞・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 93品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪お返しに、作ったお料理を届けてますよ(笑♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5月で終わりました♪ 頑張ったから… きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4月 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と感謝の日々を過ごしてます♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪頂いたつくれぽは、本当に嬉しく、私の宝物です♥ 感謝いっぱいです(ゝω∂)rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ 皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

卵とじ ニラ 春雨 キクラゲ 卵 カニカマ

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