✤春雨の中華風たまごとじ✤

rie-tin @r8686
春雨とお野菜などをさっと炒めて卵とじにしました^^♪中華風であっさりな味付けです★
このレシピの生い立ち
大好きな春雨を簡単に美味しく食べたくて考えました^^♪
✤春雨の中華風たまごとじ✤
春雨とお野菜などをさっと炒めて卵とじにしました^^♪中華風であっさりな味付けです★
このレシピの生い立ち
大好きな春雨を簡単に美味しく食べたくて考えました^^♪
作り方
- 1
春雨は熱湯で表示通りに戻し、水気を切る♪
きくらげも熱湯で10分ほど戻す♪ - 2
春雨は食べやすい長さに♪
きくらげは細切りに♪
かにかまは適当に裂く♪
ニラは5㎝くらいに♪
卵は溶いておく♪ - 3
フライパンにごま油を温め、2の具材と春雨を軽く炒める♪
★鶏がらスープを加え、塩・胡椒で味付けして、卵でとじる♪ - 4
お皿に盛り付けて完成♪
すりごま・ごま油をかけてどうぞ^^♪
コツ・ポイント
【工程3たまごとじ】卵は荒く溶いて、フライパンの中央から外側に流し入れて下さい♪周りが固まりかけてからざっくりと混ぜるよう手早く半熟がおススメです♪
(写真撮ってたら半熟のタイミング逃しました>_<涙)
※具材はお好みでアレンジしてね^^♪
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