ハラスのサッパリ揚げ
あさりん子 @cook_40202942
お正月の料理に飽きてしまい作りました。
このレシピの生い立ち
たまたま、冷凍のハラスがあったのですが、油がのっていたので、サッパリお酢と合えてマリネ仕立てにしてみました。
ハラスのサッパリ揚げ
お正月の料理に飽きてしまい作りました。
このレシピの生い立ち
たまたま、冷凍のハラスがあったのですが、油がのっていたので、サッパリお酢と合えてマリネ仕立てにしてみました。
作り方
- 1
ハラスを一口サイズに切って、ビニールに入れて片栗粉とまぶせる。
- 2
180℃の油で揚げてください。
- 3
玉ねぎのスライスを水にさらしておく。
大根おろしを作る。 - 4
ボールに甘酢とポン酢を合わせて、スライスした玉ねぎを入れて、揚がったハラスも入れてタレを合わせてください。
- 5
上から大根おろしをかければ完成です。
コツ・ポイント
今回は市販の甘酢を使用しましたが、ご家庭で作られる方は甘めに作られたら美味しいと思います。
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