コリンキーとパプリ娘と揚げナスのサラダ

あおもり産品
あおもり産品 @cook_40089059

Produced by
Lavie
このレシピの生い立ち
彩り野菜を使ったレシピ

コリンキーとパプリ娘と揚げナスのサラダ

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材料

2人分
  1. 庄屋大長(長なす 1本
  2. コリンキーかぼちゃ 1/8個
  3. ベビーベビー(プチぷよ) 10個
  4. パプリ娘(赤・黄) 1/2個
  5. ドレッシング
  6. バージンオリーブオイル 100cc
  7. レモン 50cc
  8. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    庄屋大長(長なす)は2cm、コリンキーは1cm角、パプリ娘1cm角に切り油で素揚げする。

  2. 2

    ベビーベビー(プチぷよ)を1/2に切り揚げ、野菜とドレッシングで和える。

コツ・ポイント

なす・コリンキー・パプリ娘は焼いても、蒸しても電子レンジでもOK!

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青森市は農水産物が数多く「生産されるまち」食の流通拠点として様々な農水産物が「集まるまち」そして、美味しいものを「味わう」ことができる「食のまち」です。【 H  P 】http://aomorisanpin.jp
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