鶏挽肉とパセリのシュウマイ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

鶏肉よりもパセリメインのパセリ焼売です。
生姜と酢を効かせました。これ合います!
このレシピの生い立ち
パセリ焼売

鶏挽肉とパセリのシュウマイ

鶏肉よりもパセリメインのパセリ焼売です。
生姜と酢を効かせました。これ合います!
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パセリ焼売

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材料

2人分
  1. 焼売の皮 12枚
  2. 鶏挽肉 100g
  3. セリ(みじん切り) 1袋
  4. 生姜 1センチ角程
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. ■酒 小さじ2
  7. ■酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに挽肉、みじん切りしたパセリ、生姜、片栗粉、酒を入れ、練り混ぜる。

  2. 2

    皮に1を入れ包み、フライパンよりも小さいお皿に並べる。

  3. 3

    2を皿ごとフライパンに入れ、皿の淵下まで水を入れ、弱火で蓋をして8分蒸す。

  4. 4

    3を取り出し、酢をかける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジを使ってもOK。

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ミシャコ
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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