材料を適当な大きさに切ってフライパンへ入れ弱火でじっくり火をいれる。ベーコンの油をあぶりだす。その間にパスタを茹でる。

７分で大体焦げてきたので、酒１を入れなじませ、そこにパセリと生姜をいれる。（パセリチップは５振りくらい入れました）

生クリームをいれる。火はずっと弱火。パスタを入れる。

よく混ぜる。パスタのゆで汁大匙１を加える。（必要なら大２いれてもいいと思います）火にかけ沸々してきたら消す。

トングでパスタを一掴み、黄身のボールに入れて混ぜる。一体化したらボールのすべてを救うようにしてフライパンへ投入。

お皿に盛ったら胡椒をぱらり。上部に生姜をトッピングする。キャベツは彩り用に。