くにしゃんの牛肉と牛蒡のしぐれ煮♪

くにしゃんの牛肉と牛蒡のしぐれ煮♪-レシピのメイン写真

くにしゃんの牛肉と牛蒡のしぐれ煮♪

くにしゃん♪ @cook_40093504

おせちの一品に♪おつまみに♪お弁当に♪万能な一品です(^o^)v
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おせちの一品として作ってみました(^-^)/

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材料

ごぼう(中) 2本
生姜 1かけ
牛こま切れ 150g
水大さじ3
酒大さじ1
サラダ油大さじ1
白胡麻適宜
調味料
グラニュー糖大さじ3
醤油大さじ3
味醂大さじ1

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作り方

1
牛肉は食べ易い大きさに切り鍋で炒め酒を振り、水を入れ少し煮て置きます♪
2
生姜は皮を剥き粗めの千切りにし、牛蒡も皮を剥きささがきにします♪
3
別の鍋にサラダ油をひき、生姜を中火で炒め香りが立ってきたら牛蒡を入れ強火で炒めます♪
4
焦がさないように木ヘラで混ぜながら2～3分炒めたら牛肉を入れ調味料を入れて中火で20～30分煮たら出来上がり(^-^)v
5
仕上げに白胡麻を振って完成です(^-^)/

コツ・ポイント

最初に牛肉を炒める所がポイントかな(^-^)/

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くにしゃん♪ @cook_40093504

2016/01/03 05:46に公開

いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪

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このレシピのキーワード

しぐれ煮ごぼう牛細切れ酒しょうが

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