簡単☆しいたけの味変三種のアレンジ
まりゅちんクッキング @cook_40188007
ダイエットにぴったり！食物繊維が豊富な椎茸が旬な季節には、肉厚で食べ応えのある一品に。
味変で飽きずにペロリです！
このレシピの生い立ち
草津旅行でふらっとよった八百屋で椎茸を買ってしまい、、なんとなく作りました。
普段は味変せずに軸も捨てて、塩胡椒とお酒だけなのですが、たまには味を変えてみようかと！
簡単☆しいたけの味変三種のアレンジ
ダイエットにぴったり！食物繊維が豊富な椎茸が旬な季節には、肉厚で食べ応えのある一品に。
味変で飽きずにペロリです！
このレシピの生い立ち
草津旅行でふらっとよった八百屋で椎茸を買ってしまい、、なんとなく作りました。
普段は味変せずに軸も捨てて、塩胡椒とお酒だけなのですが、たまには味を変えてみようかと！
アプリでひらく作り方
- 1
傘、軸、石づき（先の固いところ）に分けます
私は軸と石づきを傘からもぎ取る。たまに力を入れすぎて失敗するので優しく！
-
- 2
軸を細かく切る！
-
- 3
３つにわけて
麺つゆと生姜とごま油、練りゴマとマヨネーズ、塩胡椒をそれぞれ混ぜます
麺つゆは入れすぎるとしょっぱくなる！ -
- 4
椎茸の傘にお酒を塗って湿らせます。
凹みにそれぞれの具を！ゴママヨはわかりやすくゴマを上に
-
- 5
私はグリルへ
中火くらいで5分〜6分ほど
強火がいいらしいけど、こげるの怖くていつも中火
目安は傘に少し水滴が出るくらい - 6
できあがり！
今回は草津で買った大きな椎茸！
香りもとってもよくて肉厚！ -
コツ・ポイント
火を通しすぎない！
お酒をかけるときはティースプーン一杯を一個に使う程度
味付けは適当に塩っぱくならないよう注意です。
他
ひき肉やバター醤油ももちろん美味しいし、チーズも美味しい！
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