超簡単副菜シリーズ・ワカメと茄子ゴマ和え
iamapupil @cook_40247314
小鉢をあと一つ、という時の超簡単メニュー。酢の物に飽きたら、目先が変わっていいですよ。
このレシピの生い立ち
小鉢をあと一つ、という時の超簡単メニュー。酢の物に飽きたら、目先が変わっていいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは湯戻して水気をきる。ナスは縦半分に切って薄切りにし、600wのレンジで2分加熱。加熱後すぐ冷水にさらしよく絞る。
- 2
1のワカメとナスに調味料を加えて和える。トッピングにイクラをのせて完成。
コツ・ポイント
ナスは加熱後すぐ冷水にさらすとキレイな紫色が出ます。
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