美味しい青椒肉絲☆
ーSakutoー @cook_40242863
たけのこをじゃがいもで代用することで、季節を問わずに食べられる、青椒肉絲の簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
暑いこの時期に、簡単に食べられる炒め物レシピを作ってみました(^ ^)
美味しい青椒肉絲☆
たけのこをじゃがいもで代用することで、季節を問わずに食べられる、青椒肉絲の簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
暑いこの時期に、簡単に食べられる炒め物レシピを作ってみました(^ ^)
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切ってから、横にして5mm幅で切る。じゃがいもも5mm、豚バラ肉は1cm幅で切る
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- 2
ボウルに豚バラ肉を入れてAを加えてもみ込んだら、フライパンにゴマ油をひいて、色が変わるまでほぐし炒める
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- 3
肉から出た油を残して豚バラ肉をフライパンから取り出し、そのフライパンでピーマンとじゃがいもを炒める
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- 4
豚バラ肉をフライパンに戻し、Ｂを加えて全体にからめたら完成です(^ ^)お好みで塩こしょうで味を整えてもOKです☆
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コツ・ポイント
ピーマンの繊維は縦に走るので、横に切ると繊維が断たれて食べやすくなります☆たけのこがなくても、じゃがいもで代用することで一年中より安く食べられます☆
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