超簡単★野菜たっぷりポトフ
chez★zooom @cook_40052836
材料を鍋に入れて、弱火で煮込むだけの超簡単料理。ゆっくりコトコト火を通すので灰汁取り不要。優しい味のスープが美味♪
このレシピの生い立ち
材料を一気に投入して放っておけばできるズボラレシピで美味しくできるものを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は全て2～3口大に切り、ジャガイモは水にさらす。しめじは小分けに。手羽元は塩・胡椒をし、ウィンナーは半分に切る。
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- 2
大きな鍋に水と白ワインを入れ、手羽元を一番下に置き、残りの１)をすべて入れ、中火で火にかける。
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- 3
沸騰したらローリエの葉と固形ブイヨンを加え、弱火で煮込む。
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- 4
ジャガイモに火が通ったら醤油と生姜のすりおろしを加え、火を止めて蓋をしたまま５～１０分置く。
できあがり。 -
コツ・ポイント
沸騰したら中火ではなく弱火で煮込んで下さい。弱火で煮込むと灰汁が出ません。手羽元が柔らかく、骨から身がスッと外せます。
リアクション
レシピ作者
小麦･卵・乳製品・バナナを使わないお菓子を作っています。食物アレルギーがある人もない人も、みんなで楽しめる美味しい料理を！レシピの材料は使う順に書いてあります。米粉のレシピは製菓用米粉の中でもきめの細かい「こめっこ２」「リ・ファリーヌ」用になります。https://www.instagram.com/chez_zooom
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