大阪関西好焼(오사카 오코노미야키)

housyu @cook_40051788
関西風お好み焼き=Osaka-Kansai style okonomiyaki じゃ!
味の決め手はオタクフソースじゃ!
このレシピの生い立ち
山芋以外は広島風の流用でできたのでやってみた・・・
広島風とちがってはじめての人でもワイワイ焼けるのでうらやましいです・・・
大阪関西好焼(오사카 오코노미야키)
関西風お好み焼き=Osaka-Kansai style okonomiyaki じゃ!
味の決め手はオタクフソースじゃ!
このレシピの生い立ち
山芋以外は広島風の流用でできたのでやってみた・・・
広島風とちがってはじめての人でもワイワイ焼けるのでうらやましいです・・・
作り方
- 1
粉物汁を用意する!
- 2
山芋をすって入れる!
- 3
キャベツを入れる!
- 4
たまご・ネギ・天かすを入れる!
- 5
まぜまぜ!
- 6
鉄板に置く!
- 7
形を整える!
- 8
3分位やいて肉を置く!
- 9
ひっくり返して蓋をして5分くらい蒸し焼きにする!
- 10
さらにひっくり返して・・・いい感じになってきたら皿におく!
- 11
オタクフソースを真中において・・・
- 12
スプーンの背中でくるくる~
- 13
完成!
- 14
青のりをかけてマヨネーズや鰹節などでトッピングじゃ!
コツ・ポイント
みんなで楽しみながら焼いていこう!
わしは広島の人なんでやたらと押さえたがるんですがだめなんですよね・・・関西風は・・・
ふっくらとつくりましょう!
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