れんこんサラダ☆パーティ・お弁当に最適
ジュラーレ0207 @cook_40088330
大人も子どもも大好きな逸品！お客様が来る時や、パーティー、勝負お弁当には必ず入れる我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教わり、アレンジしました。もう20年も経ちましたが、味は変わりません☆
れんこんサラダ☆パーティ・お弁当に最適
大人も子どもも大好きな逸品！お客様が来る時や、パーティー、勝負お弁当には必ず入れる我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教わり、アレンジしました。もう20年も経ちましたが、味は変わりません☆
作り方
- 1
れんこんを酢水に5分くらいさらし、その酢水でれんこんをゆでる。
-
- 2
酢水にさらして、茹でることで黒ずみを防ぎます。
- 3
きゅうりは輪切りの薄切りにし、軽く塩揉みして水分をキッチンペーパーでしぼってください。
-
- 4
ハムは2～3枚重ねて、きゅうりと同じくらいの大きさに切ります。多少重なって分厚い方が食感も食べごたえもあります。
-
- 5
きゅうり、れんこん、ハムをボールに入れて、すりごま(白)とマヨネーズ、醤油を入れて和えたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ゴマは多めがおいしいです。お醤油が隠し味になります♪
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すのう★ -
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