鍋に水50mlを入れ、玉ねぎとキャベツ、人参を入れて蓋をして少し蒸す。

カットトマトとコンソメ、茹でた鶏胸肉を入れてよく煮込む

ご飯と水煮大豆を入れて蓋をし、更に煮込む。弱火で約10分位。火を止めたらオリーブオイルをかけ、軽く混ぜる。

器に盛り付け、粗挽きのブラックペッパーとパセリをかけて完成。