コストコ塩サバでとろろごはん
かむいわんわん @cook_40061171
コストコの塩サバ、焼くだけではありません。とろろを合わせるとモリモリ食べられちゃいますよ。フードプロセッサーで時短です。
このレシピの生い立ち
昔、父親が作ってくれたとろろ汁を思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いつもの2倍の濃さの味噌汁（ダシも入れて、具はなし）を作る。冷ましておく。
- 2
塩サバを焼いて骨を外す。長芋をコンロの直火に当てて、ヒゲを焼いておく。皮はそのままで。
- 3
フープロで皮のついたままの長芋を入れてとろろにする。とろろを出したらサバを入れて味噌汁を少しずつ混ぜる。
- 4
長芋の量で味噌汁はお好み量に加減してください。
- 5
ご飯にのせて、お好みで醤油とネギをかけていただきます。
コツ・ポイント
長芋のヒゲを焼くときにやけどに注意してください。皮はお好みで剥いても良いです。今回は栄養があるので残しました。味噌汁の量は長芋の量でかわりますので、加減しながら少しずつ混ぜて下さい。
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