にんにくチューブで♪豚肉と野菜の旨塩炒め
まよ子 @cook_40182964
塩のきいたにんにく醤油がうまうま(･∇･)ご飯が進む♪野菜を一度下茹ですることで肉やにんにくを馴染ませます。
このレシピの生い立ち
旨塩ドレッシングをイメージした味付けをしてみたら、予想外にうまうまだったので、レシピを公開しました(･∇･)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を1分ほど軽く茹でる。
- 2
待っている間に、小皿等に醤油とにんにくチューブを出して軽く混ぜておく。最後に使います(^^)
- 3
野菜が茹で上がったらざるにあげ、したたらない程度に水気を切っておく。
- 4
フライパンにサラダ油を小さじ1程度まわし引いて、豚肉を炒める。
- 5
豚色に火が通り、色が変わったら、先ほどの野菜を投入。ここで塩胡椒をふります。(かけすぎると辛くなるので注意！)
- 6
粉々にした、にんにくチップスを全体にふりかける。薄いものなら手で割れますよ。
- 7
2で作ったにんにく醤油をまんべんに振りかけて、豚肉と野菜を炒める。
- 8
全体が馴染んできたら完成！
コツ・ポイント
にんにくチューブは味が濃いので、1cmから試してみてもいいかも。
リアクション
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