ベーコンと茄子のパスタ
さらさらさらちゃん @cook_40112296
シンプルなお味なのに美味しい(｡-_-｡)
このレシピの生い立ち
子供の頃から行ってた美味しいお店の味を家でも・・・と思い、作るようになりました(*ﾟ▽ﾟ*)
ベーコンと茄子のパスタ
シンプルなお味なのに美味しい(｡-_-｡)
このレシピの生い立ち
子供の頃から行ってた美味しいお店の味を家でも・・・と思い、作るようになりました(*ﾟ▽ﾟ*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは厚さ数ミリで輪切り、ベーコンは食べやすいサイズ、ニンニクは薄くスライスしておく
- 2
パスタを袋に書かれた通りに茹で始める
- 3
フライパンを熱し弱火でニンニクをオリーブ油で炒める。そこにベーコンとなすを順に加え強火で炒めていく
- 4
茹で上がったパスタを3のフライパンに入れ、オイル、具と混ざるように炒めて、白ワインを入れアルコール分を飛ばす
- 5
ハーブソルト、こしょうで味を調え、最後に鍋肌からお醤油を回し入れ出来上がり
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさぬ様にオイルに香りを出す感じで。おなすを使うのでオイルは気持ち多めがよろしいかと。パスタを入れて炒めてる時にもたつく場合は茹で汁を加えると良いです♡
つくれぽ
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