恵方巻きに!お弁当に!甘〜い卵焼き♡

ナナイロコマチ
ナナイロコマチ @cook_40056219

甘〜い卵焼き♡
巻き寿司に、お弁当に♡
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのは、甘〜い卵焼き♡
巻き寿司にしたら味が引き立ちます。
もちろん、お弁当にも!

恵方巻きに!お弁当に!甘〜い卵焼き♡

甘〜い卵焼き♡
巻き寿司に、お弁当に♡
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのは、甘〜い卵焼き♡
巻き寿司にしたら味が引き立ちます。
もちろん、お弁当にも!

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材料

  1. 4個
  2. 砂糖 大3
  3. 二つまみ

作り方

  1. 1

    材料全部を混ぜます。卵は白身を切るように混ぜます。箸をボールの底につけたまま、左右に揺らすように混ぜると白身が切れます。

  2. 2

    フライパンに多めの油を敷き、充分に温めてから卵液を流し込みます。ジューっと音がするくらいがベスト!後は巻いていきます。

  3. 3

    卵液を足す時には、その都度油をひき、巻いた卵を持ち上げてその下にも液を流し込みましょう。

  4. 4

    巻き終えたら火を弱めて形を整えながら中まで火を通します。

コツ・ポイント

フライパンは充分に温めてからの方がうまくいきます。
半熟のうちにどんどん巻いて、最後に火を弱めて中まで火を通したらうまくいきます。

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ナナイロコマチ
ナナイロコマチ @cook_40056219
に公開
食べることをすごく大事なことと考えて、毎日楽しく料理しています。お日様をたくさん浴びた、地元の美味しいお野菜をメインとした簡単手軽なレシピを日々開発中です(*^^*)一つ一つ愛情込めて載せたレシピなので、つくれぽ頂けたらとても嬉しいです☆
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