鶏もも肉を一口大に切り、ジップロックにガラムマサラ、ヨーグルト、にんにく、ショウガと一緒に入れてよくもみこみ冷蔵します。

フライパンにバター20g、サラダ油小さじ2を熱し、トマト缶を入れて強火で煮立てます。 粒を煮立てながら潰すように加熱。

水を200mlと鶏肉を漬け込み液ごと投入。ガラムマサラ以外のスパイスも投入してダマにならないようよく煮立てます。

弱火に落とし、生クリームを入れ、よく混ぜます。

バターを30g入れ、弱火のままよく混ざるまで加熱します。
味見してみて味が薄かったら塩を少しずつ足しながら調節。

手羽元でやったときのやつ。鶏肉ならなんでもおいしいです。

いつもコラボ営業で協賛いただくやつ。
ネット販売とかもされてます。