【超簡単】ナンコツの唐揚げ

zakam
zakam @cook_40242752

シンプルで簡単ですが、味は確かです!お酒が進みます!
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いていた頃に作っていたレシピをアレンジしました!お店の味です!

【超簡単】ナンコツの唐揚げ

シンプルで簡単ですが、味は確かです!お酒が進みます!
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いていた頃に作っていたレシピをアレンジしました!お店の味です!

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材料

1人分
  1. ヒザ軟骨 200g
  2. ★塩 1つまみ
  3. ★ブラックペッパー 1つまみ
  4. ★一味唐辛子 小さじ1/2
  5. ★醤油 大さじ1
  6. サラダ油 揚げる用
  7. 片栗粉 適量(↓作り方参照)

作り方

  1. 1

    ★をボールに入れて混ぜ、ヒザ軟骨と絡めて軽く揉みます。

  2. 2

    片栗粉を2回に分けてまぶします。
    ※1回目はドロドロになる程度の量にし、2回目の片栗粉でサラサラにするのがコツです。

  3. 3

    180℃の油で4分程度揚げます。

  4. 4

    盛り付けて完成です。

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