豚肉は長さを半分に切り、軽く塩こしょうをして、片栗粉を薄くまぶします。

ねぎは斜めに切り、アーモンドはお好みの大きさに切り刻みます。

フライパンに油をしいて中火で熱し、豚肉を色よく焼きます。

火加減はそのままで■調味料を入れ、豚肉にからめます。グツグツと沸騰してきたら、一旦火を止めて豚肉を皿に取り出します。

残ったたれを弱火にかけ、ねぎがしんなりするまで炒め煮にします。最後にアーモンドを加えてさっと混ぜます。

豚肉の上にねぎアーモンドをかけたら出来上がりです！