フライパンで簡単♪サーモンの幽庵焼き

Name: フライパンで簡単♪サーモンの幽庵焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン(皮付き) 2切れ(200g); 長ねぎ 10cm; ししとう 4本; 塩 小さじ1/4; サラダ油 適量; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1

モウイジャパン @cook_40107013

甘辛いたれは分量1:1:1で簡単に覚えられます。出来立てでも、お弁当のおかずとしても、どちらでも美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

フライパンで簡単♪サーモンの幽庵焼き

モウイジャパン @cook_40107013

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材料

2人分

サーモン(皮付き) 2切れ(200g)
長ねぎ 10cm
ししとう 4本
塩小さじ1/4
サラダ油適量
漬けだれ
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

サーモンは軽く塩をして10分ほどおく。長ねぎは長さ半分に切る。
2

漬けだれをバットにあわせてサーモンを１時間ほど時々上下を返して漬ける。
3

サーモンの水気をキッチンペーパーでふきとる。
4

フライパンに油を熱し、表になる面から焼く。ししとうと長ねぎも一緒に焼く。
5

表面がやけたら裏面も同様に焼いて、完成♪

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つくれぽ

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モウイジャパン @cook_40107013

2016/02/09 06:55に公開

モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399

このレシピのキーワード

サーモンししとうがらし酒長ネギ

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