小豆→軽く洗いたっぷりの水からゆで、ひと煮立ちしたらザルにとります。

圧力鍋に①と5カップの水を入れて落し蓋をして蓋をします。沸騰して重りが上がったら弱火にして『高圧25分』加圧します。

火を止めて、自然冷却して重りが下がったのを確認してから蓋を開け、分量の砂糖を数回に分けて加え、程よい固さまで煮詰めます

③に甘さを引き立てる塩を少々加えて味を整えます

もち米→洗ったら炊飯器でおこわ1合の分量まで水をいれてスイッチを入れ炊きます。炊きあがったもち米の粒を潰します

④を俵型に形を整えます。（約8個分）

あんこをラップの上に広げて、その上に⑤をのせ包み込むようにまとめます。

砂糖と黄粉をよく混ぜて、⑤にからませて形を整えます。