作り方
- 1
キャベツの芯を取り丸ごと茹でながら一枚ずつ剥がして冷水にさらす
まだある芯を削り均一な薄さにする - 2
種はよく捏ねる、少しゆるめ
- 3
二枚のキャベツで包む
- 4
コンソメスープで20分程煮込む
コツ・ポイント
冷やご飯は一旦洗ってから水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取り入れる
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キャベツの芯を取り丸ごと茹でながら一枚ずつ剥がして冷水にさらす
まだある芯を削り均一な薄さにする
種はよく捏ねる、少しゆるめ
二枚のキャベツで包む
コンソメスープで20分程煮込む
冷やご飯は一旦洗ってから水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取り入れる
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