ポリポリ～～！あとひく大根の焼酎漬け
夢ばんく @cook_40015785
洗って切って、漬けるだけ～～～！！
簡単漬け！
作りやすい分量にしてみました。
ジブロックで漬けても・・・
このレシピの生い立ち
少量なら、ジブロックで漬けても・・・
驚くほど、漬け汁が出ます・・・
ビンに移し変え冷蔵庫に保存しておきます。
だし醤油少々を加えるだけで柚子味も加わり、上等の煮物になりますよ。※濃い味なので、少量を！！
ポリポリ～～！あとひく大根の焼酎漬け
洗って切って、漬けるだけ～～～！！
簡単漬け！
作りやすい分量にしてみました。
ジブロックで漬けても・・・
このレシピの生い立ち
少量なら、ジブロックで漬けても・・・
驚くほど、漬け汁が出ます・・・
ビンに移し変え冷蔵庫に保存しておきます。
だし醤油少々を加えるだけで柚子味も加わり、上等の煮物になりますよ。※濃い味なので、少量を！！
作り方
- 1
大根を洗って、皮つきのまま、半分に切り、半割にする。※小さいものならそのまま！
- 2
漬物容器に大根を並べ、調味料を振りかけ、柚子皮・唐辛子など加え、て重石をして、水が上がるまで待つだけヾ(´︶`♡)ﾉ
- 3
塩味⇒甘みに・・・1週間程度で、食べごろになります。
- 4
コツ・ポイント
大根の皮はむきません！！
そのほうが、ぱりぱりしておいしいです。
結構、濃い味です。薄味をお好みの時は、大根を増やしてくださいね。
長期保存向きではないので、早めにお召し上がりください。ジブロックなどに移し変え、冷蔵庫での保存をお勧め！！
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