あると便利な冷凍茗荷〜(o˘◡˘o)♡
汁物の
具材がない時に
とても便利カモ〜♪
このレシピの生い立ち
普段行なっている当たり前の作業ですが…お料理初心者の家人さんへの覚書にレシピにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
あると便利な冷凍茗荷〜(o˘◡˘o)♡
汁物の
具材がない時に
とても便利カモ〜♪
このレシピの生い立ち
普段行なっている当たり前の作業ですが…お料理初心者の家人さんへの覚書にレシピにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
-
- 2
スーパーのものは綺麗ですが，畑の頂きものでしたら砂を落とすつもりで→サッと水洗いなさって下さいね♪
-
- 3
こちらはスーパーのものですが，畑のものは花が出ていたりするので〜そんな時には，このように両端をカットします♪
-
- 4
今回は，二通りに切って冷凍しますね
①縦千切り
-
- 5
先ずは縦半分に切ります
-
- 6
端から写真のように〜
-
- 7
カットし
-
- 8
ザルを当てて水洗いします
-
- 9
ザルをトントンして水を切り
-
- 10
クッキングペーパーに開け水気を拭き取ります
-
- 11
適度な大きさにカットしたラップの上に置き
-
- 12
潰さないように気をつけ
-
- 13
空気を抜きながら
-
- 14
包み
-
- 15
保存容器に入れます
100均セリアで2個入りの日本製容器です -
- 16
次は
②みじん切り…縦半分に切り -
- 17
写真のように包丁を当て
-
- 18
切っていきます
-
- 19
全部切り終えたら
-
- 20
やはりザルを当てて
-
- 21
水洗いし
-
- 22
トントンして水を切り
-
- 23
クッキングペーパーにあけて更に水気を拭き取ります
-
- 24
広げておいたラップに乗せ
-
- 25
潰さないように空気を抜きながら包み
-
- 26
先ほどの容器に入れます
-
- 27
蓋をしたら→日付けを書いておくと良いですョ♪
-
- 28
急速冷凍の機能がある場合は其方をお使い下さいませ〜冷凍庫に入れたら完成です‼︎
-
- 29
宜しければ，こんな風にお味噌汁にどうぞ♪
レシピID:19906394…茗荷と茄子 -
- 30
レシピID:19663305…茗荷と卵
-
- 31
レシピID:19514304…茗荷と豆腐
-
コツ・ポイント
潰さぬよう気をつけて，なるべく平たくなるよう新鮮なうちに冷凍しましょう♪
使い方は→冷凍のまま出来上がり寸前の味噌汁に放ちます
結構長くもちますが〜茗荷が冷凍だゾと主張してくるので，2週間内に食べ切るのがオススメです〜(^^)v
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
