超簡単！やみつき★茎わかめの炒めもの♡
湖と冬の子のママ @cook_40145720
おかずが無い時の朝や昼にサラサラっとお茶漬けのお供にもぴったりの茎わかめ。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで1パック280円、写真くらい入って売っています。おやつの茎わかめもいいけどおかずとして食べたくて♡
超簡単！やみつき★茎わかめの炒めもの♡
おかずが無い時の朝や昼にサラサラっとお茶漬けのお供にもぴったりの茎わかめ。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで1パック280円、写真くらい入って売っています。おやつの茎わかめもいいけどおかずとして食べたくて♡
作り方
- 1
買ったばかりの茎わかめはめっちゃ臭いので深めのフライパンでさっと茹でます。鮮やかな緑色になったらOK。
- 2
うちはだいたいフキみたいな大きさに切ります。
- 3
フライパンを温めてごま油を入れ、茎わかめをドバッと投入、さっと炒めます。
- 4
軽く塩こしょう、味の素を振って完成。
(茎わかめは塩気が強いので軽くでも辛いくらいです） - 5
辛党の私は一味を最後に加えて炒めるのが好きです。
-
- 6
茹でただけの茎わかめを冷凍して、解凍したら水気をしぼって炒めるとこんな感じ。
コリコリ感↑UP↑ -
コツ・ポイント
好みで一味かけると美味しいです。さらにガーリックパウダーなんかかけたほうが美味しいだろうけど、うちには常備しておりません。
2016.2.12 味の素を忘れていたので追加しました。
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