漬けない！揉むだけ簡単★白菜のお漬けもの
もみじ社長 @cook_40111060
おかずの数が物足りない…
そんな時、10分で簡単にできます♪
2015/1/25 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
簡単なうえ、誰でも思い付くものをあえて載せました…┐(´д｀)┌
白菜消費！！！
※yutinoriさん、返信コメント記載漏れしてしまいました(>_<)ごめんなさい！レポありがとうね★
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を刻む。
-
- 2
ビニール袋に白菜と塩を入れて、空気を含ませて口を手で握り、シャカシャカ♪
-
- 3
塩がまんべんなく混ざったら、今度は袋内の空気を抜き、白菜がなるべく崩れないように揉む。
※両手で握り固めるように - 4
3分程度揉み込んでたら、だんだん水気が出てきて、白菜がシナシナになります。
-
- 5
袋に水を入れ、ザルにあける。
流水で塩分を軽く取り除く。 - 6
開いた袋に、水気を固く絞った白菜と調味料★を全部入れて、もう一度3分間揉み込む。
- 7
そのままでも塩昆布の味であっさり美味しいですが、私はこれにごま油を少しかけて食べるのが好きです♪
-
コツ・ポイント
なし★
しいて言うなら、揉む時は優しい気持ちで…
( 〃▽〃)
リアクション
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