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新じゃが素揚げ☺️
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新じゃが素揚げ☺️-レシピのメイン写真

新じゃが素揚げ☺️

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ちょいおつまみ☺️新じゃがの柔らかい皮は食べやすい❗
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節です…毎年 なんだかんだと揚げて食べますの☺️

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新じゃがの季節です…毎年 なんだかんだと揚げて食べますの☺️

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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新じゃがの季節です…毎年 なんだかんだと揚げて食べますの☺️

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材料

1人分
  • 新じゃがいも 1個(70g)
  • ※塩、黒胡椒 少々
  • ブロッコリー、マヨネーズ(あれば) 適量
  • 揚げ油 少し
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作り方

  1. 1

    新じゃがいものを洗い、5〜7ミリくらいの厚さに切る。

    キッチンペーパーで水分を取る。

    • 新じゃが素揚げ☺️作り方1写真
  2. 2

    油で揚げる。
    楊枝で中まで火が入り、柔らかいかを確認する。

    油切りをしたら、お皿に盛る。

    • 新じゃが素揚げ☺️作り方2写真
  3. 3

    あれば、ブロッコリーとマヨネーズも付け加えている、サラダ感覚に。

    ※は気持ち多めに振ると味がしまる。

    • 新じゃが素揚げ☺️作り方3写真

コツ・ポイント

油はねに注意するために、キッチンペーパーで水分を取る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/03/25 15:03に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

素揚げ ブロッコリー 新じゃが

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