茶碗蒸し
cana！ @cook_40088219
だしが旨い！ ぷるぷる茶碗蒸し。
このレシピの生い立ち
卵豆腐にしようか、茶碗蒸しにしようか... ってか、何が違うんだろー なんて思いながら、
今日は寒いので 茶碗蒸しにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとく。
（泡立たないように） - 2
【１】を茶こしでこす。
- 3
【２】、水、白だし、醤油、酒、塩をボールに入れ、軽く混ぜる。
- 4
器に、具材を入れ、【３】をそそぐ。
器にアルミホイルで蓋をする。
- 5
鍋（フライパン）にお湯をはり、【４】を並べ、中火で15分。
コツ・ポイント
加熱しすぎると、茶碗蒸しの表面が、ぼこぼこになるので、中火～弱火で加熱してください。
器を揺らして、表面がぷるぷるになれば完成です！
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