茹でひじきの煮付～おうちで割烹～
tsuyoshi61 @cook_40143223
『茹でひじき』を見つけました。意外に簡単に春の磯の香りがいっぱいの『ひじきの煮付』ができました。
このレシピの生い立ち
大好きなシャポー船橋の角上魚類。今日のお薦めは『新物の茹でひじき』でした。
簡単の調理で春の香りを満喫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でひじきは水洗いをしておきます。
人参は細切りに、油揚げは沸騰した湯をかけ油抜きをしたら細切りにしておきます。 - 2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき人参を炒めます。２分炒めたら油揚げ、茹でひじきを入れ更に２分炒めます。
- 3
★を入れたら汁気がなくなるまで(５分程度)煮込んでできあがり！
コツ・ポイント
茹でひじきはしっかり水洗いをしてください。残っている石や砂を取り除けます。
あとは最後の煮込みは、焦げ付かないようにぺらヘラを使ってよくかき混ぜてください。
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tsuyoshi61 -
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