玉ねぎ・にんじん・セロリ・ピーマン・しめじ・根生姜・にんにくを各々みじん切りにする。※フードプロセッサーを利用すると便利

鍋を油で熱し、根生姜・にんにくをよく炒める。

豚ひき肉・セロリを加え，よく炒める。

玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじを加え，さらに炒める。

材料に火が通ったら，中濃ソース・ケチャップ・スキムミルク（ぬるま湯で溶いておく）・カレールウで調味し仕上げる。

~盛り付け～
にんじん（頬），ウインナー（鼻）は下茹でし，レーズン（目）は湯通しする。

～盛り付け～
皿にドライカレーを平らに盛り付ける。
ごはんを丸く型取り，ドライカレーの上に乗せる。

～盛り付け～
目，頬，鼻を盛り付け，ケチャップで口を描く。
※頬部分のにんじんを型で取るとより可愛く仕上がります。