フライパンで時短☆たこめし
naholic @cook_40165527
夏に食べたい、たこめし。お冷ごはんでも作れます！ごはんとしても、酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
子どもが急に「たこごはん食べたい」と言うので、残り物のご飯で作れないか考え、父が作ってくれたたこめしを思い出しながら作りました。
フライパンで時短☆たこめし
夏に食べたい、たこめし。お冷ごはんでも作れます！ごはんとしても、酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
子どもが急に「たこごはん食べたい」と言うので、残り物のご飯で作れないか考え、父が作ってくれたたこめしを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
油揚げは細切りに、たこは小さめに切る。油揚げの油が気になる場合は、切る前に熱湯をかけて油切りする。やけどに注意！
- 2
鍋に水、めんつゆ、生姜、切った油揚げとたこを入れて火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして、10分ほど煮る。
-
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて火にかけ、ごはんを入れる。
- 5
3の具を入れて、煮汁を飛ばすように炒める。汁気が無くなってきたら出来上がり！
- 6
お好みで、小ネギを散らすと見た目がきれいに仕上がります。
コツ・ポイント
ごはんに煮汁を入れすぎると、仕上がりがべちゃっとしてしまうため、煮汁は程々の量を入れます。
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