フライパンで時短☆たこめし

フライパンで時短☆たこめし

naholic @cook_40165527

夏に食べたい、たこめし。お冷ごはんでも作れます！ごはんとしても、酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
子どもが急に「たこごはん食べたい」と言うので、残り物のご飯で作れないか考え、父が作ってくれたたこめしを思い出しながら作りました。

夏に食べたい、たこめし。お冷ごはんでも作れます！ごはんとしても、酒のあてにも♪
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子どもが急に「たこごはん食べたい」と言うので、残り物のご飯で作れないか考え、父が作ってくれたたこめしを思い出しながら作りました。

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夏に食べたい、たこめし。お冷ごはんでも作れます！ごはんとしても、酒のあてにも♪
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子どもが急に「たこごはん食べたい」と言うので、残り物のご飯で作れないか考え、父が作ってくれたたこめしを思い出しながら作りました。

夏に食べたい、たこめし。お冷ごはんでも作れます！ごはんとしても、酒のあてにも♪
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材料

1人分

油揚げ 2枚
たこ 100g
水 1カップ
めんつゆ大さじ1弱
生姜(チューブorすりおろし) 2g
ごはんお茶碗1杯分

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作り方

1

油揚げは細切りに、たこは小さめに切る。油揚げの油が気になる場合は、切る前に熱湯をかけて油切りする。やけどに注意！
2

鍋に水、めんつゆ、生姜、切った油揚げとたこを入れて火にかける。
3
沸騰したら弱火にして、10分ほど煮る。
4

フライパンにサラダ油(分量外)を入れて火にかけ、ごはんを入れる。
5

3の具を入れて、煮汁を飛ばすように炒める。汁気が無くなってきたら出来上がり！
6

お好みで、小ネギを散らすと見た目がきれいに仕上がります。

コツ・ポイント

ごはんに煮汁を入れすぎると、仕上がりがべちゃっとしてしまうため、煮汁は程々の量を入れます。

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naholic @cook_40165527

2017/07/18 13:11に公開

子育て中のワーキングマザーです。おいしく、栄養もきちんととれる、そんな料理を目指しています。