マグロとアボカドのマリネ

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

トランスファーマーJUN流!家でお洒落な簡単アペタイザー
このレシピの生い立ち
簡単で見た目もよく、パーテイーで出してた料理です

マグロとアボカドのマリネ

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簡単で見た目もよく、パーテイーで出してた料理です

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材料

5人分
  1. まぐろ(刺身用) 200g
  2. アボカド 1個分
  3. サニーレタス 適量
  4. 白ワインビネガー 30cc
  5. EXオリーブ 適量
  6. わさび醤油 適量
  7. パセポン 少々

作り方

  1. 1

    1.アボカドをカットし、1個分を皿にもる

  2. 2

    2.漬けマグロをカットし、アボカドの周りにもる

  3. 3

    3.サニーレタスを盛ります

  4. 4

    4.白ワインビネガー、EXオリーブ、パセポンをかけて完成

コツ・ポイント

わさび醤油にマグロを30分ほど漬け込んで、醤油からあげ、水分を切ってからもりましょう

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愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月 イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる!「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中!@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時~メインMC 聴いてねhttp://trans-farmer.com
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