ひじきと5品目＊混ぜご飯の具
meimamma @cook_40095586
ひじきの煮物なんだけど、具ださんだから混ぜご飯の具にもなる便利メニュー✨
このレシピの生い立ち
海藻・野菜・大豆・肉・魚介類・根菜を一緒に摂れる混ぜご飯を作りたかったので、具だくさんにしました(^-^)/
一度に沢山の食材と栄養が摂れて大満足です✨(笑)
ちなみに鶏肉は見切り品ですf(^^;(笑)
ひじきと5品目＊混ぜご飯の具
ひじきの煮物なんだけど、具ださんだから混ぜご飯の具にもなる便利メニュー✨
このレシピの生い立ち
海藻・野菜・大豆・肉・魚介類・根菜を一緒に摂れる混ぜご飯を作りたかったので、具だくさんにしました(^-^)/
一度に沢山の食材と栄養が摂れて大満足です✨(笑)
ちなみに鶏肉は見切り品ですf(^^;(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水に30分～1時間浸して戻したら、ざるに上げて流水でサッと水洗いしておきます。
- 2
鶏肉を2㎝くらいの大きさに切ります。
- 3
こんにゃくは縦に5㎜幅くらいに切ってから、厚さに沿って細切りにします。
- 4
油揚げも縦に3つに切ってから、細切りにします。
- 5
竹輪は薄切りにします。
- 6
人参は皮をむき、横半分に切ってから、縦に薄切りにして、千切りにします。
- 7
鍋を中火にかけサラダ油を入れ、2～6を入れて炒めます。
- 8
鶏肉がしろっぽくなったら1を入れてサッと炒め、調味料を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、ガラス蓋もして10～15煮ます
- 9
煮汁が少し残るくらいになったら火を止めて出来上がり✨
コツ・ポイント
気持ち濃い目の味付けの方が、ご飯と混ぜたときに美味しいかも♪(*^^*)♥️
お好みで調整して下さいね(^-^)/
混ぜご飯の時は硬めにたくか、冷やご飯を使うので、少し煮汁が残ってた方が、ふっくら出来上がりますよ✨
つくれぽ
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