小さめの鍋や器に生卵を2、3個用意します。

沸騰させたお湯を、卵が全部浸るくらいまで注ぎます。

夏→20分くらい、冬→30分以上
そのまま放置すれば完成です！
蓋をするとさらに早く・固めにできます。

麺つゆをちょこっとたらすと美味しいです。
オリーブオイル+マジックソルトだと洋風になります。