ジャガイモは皮をむいて芽を取り、薄くスライスして水にさらす。

ジャガイモをザルに上げ水気をきったらフライパンを温め、バターを入れてフライパンに馴染ませる。

ジャガイモを入れ、炒める。ジャガイモが半透明になってきたらフライパンに平らにならしてとろけるチーズを好きなだけかける。

蓋をして弱火で蒸し焼き。ジャガイモに火が通って、端っこの方のジャガイモとチーズが少しカリカリになったら出来上がり！