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茶葉の佃煮
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茶葉の佃煮-レシピのメイン写真

茶葉の佃煮

ANCHAKYOTO
ANCHAKYOTO @cook_40246603

飲むだけではもったいない！栄養満点の茶葉を使った簡単レシピ♪
ご飯のお供やおつまみにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ビタミンEやβカロチン、食物繊維、ミネラル、葉緑素など、お茶に溶け出さない茶葉の栄養を丸ごとおいしく摂取したい！
おいしく茶葉を食べつくすレシピを提案しています♪

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材料

1回分
  • 出がらしの茶葉 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • みりん、ゴマ、一味 適量
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作り方

  1. 1

    出がらしの茶葉、醤油、砂糖、お好みでみりんを鍋に入れ、弱火で煮詰めます。

  2. 2

    煮詰まったらお好みでゴマ、一味をふりかけて出来上がりです。

  3. 3

    今回は店舗で一番人気のかごしま知覧茶 後岳を使用しました♪

    • 茶葉の佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

茶葉は出来るだけお茶を飲みつくした後の物の方が、甘みが感じられてオススメです♪

★出がらしの茶葉をある程度の量をためて作る場合は、冷蔵ではなく冷凍保存しておきましょう。

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ANCHAKYOTO
ANCHAKYOTO @cook_40246603
2017/07/06 05:09に公開
新札幌の日本茶専門店 ANCHA KYOTO（アンチャ キョウト）の公式クックパッド■札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7番 カテプリ地下1階■011-398-6150■Twitter： http://twitter.com/ANCHAKYOTO
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610956
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