わかめのナムル風②
べらのってぃ @cook_40054687
わかめ・にんじん・大根葉で栄養満点☆
このレシピの生い立ち
大根葉は大好きだけど、いっつもふりかけになっちゃう運命。
わかめのナムルに加えてみたら…結構イケル！
わかめのナムル風②
わかめ・にんじん・大根葉で栄養満点☆
このレシピの生い立ち
大根葉は大好きだけど、いっつもふりかけになっちゃう運命。
わかめのナムルに加えてみたら…結構イケル！
作り方
- 1
塩蔵わかめは水で戻したら食べやすい大きさに切る。
大根葉は刻んで茹で、水気を絞る - 2
にんじんは火が通りやすいよう、薄く切る（短冊切りでも千切りでも適当に）
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める
- 4
にんじんに火が通ったら、わかめ・大根葉を加え軽く火を通す
- 5
酒・しょうゆを加えて混ぜ、いりごまを振ったら完成。好みで一味を振る
コツ・ポイント
コツなんてないくらい簡単…
大根葉は茹でずに使うと、炒めてる時に水分が出て水っぽい仕上がりに。
1本分茹でて、残りは冷凍庫へGo！
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