ふわふわ鶏団子のケチャップあん
フゴヤマ @cook_40063945
お豆腐入りのふわふわ肉団子♪揚げずにヘルシー。あっさり味の生姜入りケチャップあんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉の余りで作り置きおかずを考えてみました。子供が大好きなケチャップあんに生姜をプラスしてさっぱり♪レンチンしてもフワフワ〜♡
ふわふわ鶏団子のケチャップあん
お豆腐入りのふわふわ肉団子♪揚げずにヘルシー。あっさり味の生姜入りケチャップあんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉の余りで作り置きおかずを考えてみました。子供が大好きなケチャップあんに生姜をプラスしてさっぱり♪レンチンしてもフワフワ〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包むなどしてよく水切りをしておく。
- 2
ひき肉に豆腐を潰しながら加え、塩・生姜・片栗粉を入れてよ〜く混ぜる。
- 3
一口大に丸めて茹でます。沸騰したお湯に入れて浮き上がってから1〜2分でザルに取る。ゆで汁はあんに使うので捨てないで！
- 4
鶏のゆで汁100ccと■を鍋に入れ、よく混ぜてから火をつける。小さい器に片栗粉と水小さじ1を入れてよく混ぜておく。
- 5
沸騰したら一旦火を止める。水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ再加熱。とろみがついたら肉団子をあえてできあがり♪
コツ・ポイント
☆茹でて作るのでヘルシー♪口当たりも優しいです。ゆで汁の残りはスープなどに使えて無駄なし♪
☆あっさり味に仕上がっているので、濃い目が好きな方はケチャップを増量して下さい。
つくれぽ
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