ふわふわ鶏団子のケチャップあん
フゴヤマ @cook_40063945
お豆腐入りのふわふわ肉団子♪揚げずにヘルシー。あっさり味の生姜入りケチャップあんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉の余りで作り置きおかずを考えてみました。子供が大好きなケチャップあんに生姜をプラスしてさっぱり♪レンチンしてもフワフワ〜♡
ふわふわ鶏団子のケチャップあん
お豆腐入りのふわふわ肉団子♪揚げずにヘルシー。あっさり味の生姜入りケチャップあんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉の余りで作り置きおかずを考えてみました。子供が大好きなケチャップあんに生姜をプラスしてさっぱり♪レンチンしてもフワフワ〜♡
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包むなどしてよく水切りをしておく。
- 2
ひき肉に豆腐を潰しながら加え、塩・生姜・片栗粉を入れてよ〜く混ぜる。
- 3
一口大に丸めて茹でます。沸騰したお湯に入れて浮き上がってから1〜2分でザルに取る。ゆで汁はあんに使うので捨てないで！
- 4
鶏のゆで汁100ccと■を鍋に入れ、よく混ぜてから火をつける。小さい器に片栗粉と水小さじ1を入れてよく混ぜておく。
- 5
沸騰したら一旦火を止める。水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ再加熱。とろみがついたら肉団子をあえてできあがり♪
コツ・ポイント
☆茹でて作るのでヘルシー♪口当たりも優しいです。ゆで汁の残りはスープなどに使えて無駄なし♪
☆あっさり味に仕上がっているので、濃い目が好きな方はケチャップを増量して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ふわふわ♪鶏団子のケチャップ煮＆鶏がんも ふわふわ♪鶏団子のケチャップ煮＆鶏がんも
1つのタネから2品出来ます。お子様にはふわふわ鶏団子のケチャップ煮♪旦那様のおつまみには鶏がんもはいかがですか？
-
-
ふわふわ鶏団子のトマト煮☆ ふわふわ鶏団子のトマト煮☆
豆腐入りのふわふわ鶏団子のトマト煮☆ 木綿豆腐の水切りも不要。栄養もボリュームもたっぷり！！鶏団子の旨みがたっぷり溶けていて全体的に軽くて食べやすいです♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611136
